罗平旅游攻略：花米饭
点击次数:更新时间:2015-02-01 13:02:34来源：曲靖论坛
花米饭
花米饭是布依人的专利品。将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑斓，并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调，当今世界，只有布依人才能做到。布依人的五彩花饭所有色素全是植物熬制，非但对身体无害，内中还含有大量的身体所需元素，你只管放心大胆地品尝。
花米饭的制作过程非常复杂。首先选上好的糯米淘净晒干，同时到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、 蓝、橙、黑等颜色，之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中，待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质，米的颜色已彻底改变，再将它拿到水边淘洗干净，然后放到 甄子里蒸熟。此时，满甄子红、黄、蓝、橙、黑，鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢。
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