新修订的《中华人民共和国食品安全法》10月1日起实施

　　网络时代，通过微店、网店销售的自制食品五花八门。记者张晓莉摄

　　2015年4月24日，十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称“新食安法”)。这部被称 为“史上最严的食品安全法”将于今年10月1日起正式施行。其中，对商家的食品经营管理有了新的要求：网络上售“私房菜”须办理食品流通许可证，并有实体 店。这一法规，影响的是数量庞大的淘宝店和微信朋友圈的自制食品卖家。

　　淘宝要求卖家上传许可证

　　新食安法规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

　　记者拨打了国内最大的电商平台——淘宝网客服热线，客服人员告诉记者，目前食品行业卖家准入正式执行时间是10月1日，卖家只有上传“食品流通 许可证”并通过审核，才可以在淘宝网上销售食品。据客服人员介绍，倘若10月1日之后没有完成这一步骤，食品卖家将被禁止发布新商品，“对于已上架商品， 是进行下架处理还是进行管控，未来会有具体通知。”

　　昆明理工大学的小张对这一做法表示支持。她说，自己一直有网购的习惯，但对网上购买私人制作的食品一直有所保留，“因为这部分食品没有相关的安 全证明，虽然看起来很美好，但无法保证制作者的身体健康状况、生产场地的卫生和食品的安全。” 如果网店被要求公开相关资质信息，会对网购食品安全更放心。

　　自产自销农产品不受影响

　　淘宝客服人员告诉记者，自产自销的食用农产品目前不需提供许可证。“如果说是农产品及经营地方特色食品的商家，比如说你卖的是自产自销的农产品，水果、蔬菜、水产、海产品、没有包装的、无QS标志的商品，是不需要许可证的。”

　　据悉，淘宝对海外直邮、代购暂时不做要求(以发布宝贝时选择的采购地、库存状态、发货地等条件为依据)。淘宝热线客服表示，目前，通过直邮方式 将食品配送给买家的海外代购商家，确实暂不要求提供许可证。但通过国内转运的方式将代购的食品配送给客户，发货地址在内地的代购商家，仍需提供“食品流通 许可证”。

　　在淘宝经营海外代购的淘宝卖家Tina，经常往返内地和澳洲，采取澳洲采购、内地发货的方式。Tina的淘宝店除了经营代购的日用品、化妆品 外，还出售包括自制饼干、小点心等小食品在内的食品。面对即将施行“史上最严”的食品安全法规定，Tina需要提供食品流通许可证，她说，这样“如果要办 证的话，可能成本会增加很多，估计就只能做线下的批发生意了。”

　　入网食品经营标准提高

　　已经在微信朋友圈中卖了一年时间的辣螃蟹小刘说：“在微信卖东西比开店方便多了，开店需要看地段找铺面、付租金，微信就简单多了，我直接在家里做好，然后发到朋友圈上，不仅省了店铺租金，工作做完后家里还是整齐干净的。”

　　但是，根据新食安法第六十二条的规定，网络个人卖家需要向网络平台提供身份证明和食品经营许可证进行实名登记和审核资格。入网食品经营的标准会提高。小刘在朋友圈卖辣螃蟹，可就要办证了。

　　关于网络上有许多“家庭自制食品”卖家如何规范，他们依托私家厨房进行食品加工生产。昆明市食品药品监督管理局相关负责人表示，这部分商家应根据《食品流通许可证管理办法》规定，申请食品流通许可证，其需要符合以下条件：

　　具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规 定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理 废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直 接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

　　根据以上规定，“家庭自制食品”商家依托私家厨房进行食品加工生产，应当有实体店铺。

　　昆明卖家申请“食品流通许可证”基本条件

　　场所

　　具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

　　设施

　　具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

　　人员

　　有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

　　工艺

　　具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（记者徐婕报道）