更新时间:2015-01-09 13:01:46来源:未知
蚕豆具有健脾益胃、除湿功效,牛肉能益气补血、止消渴、消水肿功效,今天用它们两做原料做蚕豆炖牛肉。
材料 牛肉500克、蚕豆250克。 调料:姜、葱、盐、味精、料酒各适量。 做法: [1]牛肉洗净,切块;蚕豆洗净;姜洗净,切片;葱洗净,切段。 [2]锅内加水烧沸,放入牛肉稍煮片刻,捞起备用。 [3]取沙锅,放入牛肉块、蚕豆、姜片、葱段、料酒,加入清水,用中火炖约2小时,调入盐 、味精即可。 营养功效:具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。 注意:因为蚕豆不宜与田螺同食。所以蚕豆炖牛肉也不可以与海螺同食。 |
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