罗平天气：
更新时间:2015-01-05 10:01:51来源：未知
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 川菜做法大全有图有真相：
1 主料：土母鸡（汆透）、猪肘子（汆透）、响皮（发透）、心俐肚（预
2 坛中加入猪肘子（坛子需事先用开水煮十分钟晾冷备用，预热防破裂）
3 加入土母鸡（一年以上的老土母鸡）
4 加入虎皮蛋 5 加入油炸圆子 6 加入心俐肚 
7 加入响皮
8 加入野山菌 9 最后加入小酥肉 调味：
1 加入四川老黄姜片
2 加入香叶
3 加入八角一枚 4 加入几粒汉源花椒 5 熬好的棒骨汤中加入糖色和料酒 
6 加盐后搅匀
7 调味汁加入坛中 8 双层锡纸封住坛口并用绳子捆紧 
9 放入锅中加盖中小火隔水蒸或炖五小时即可（锅中水量一次加够）
10 五小时以后将坛子取出（注意不要烫伤）家常菜做法大全
11 包上红布即可上桌（包上红布是为了美观）
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